Kelp

L’Ascophyllum nodosum, connu sous le nom de « kelp », est une algue brune géante utilisée dans diverses traditions culinaires à travers le monde, en particulier en Asie. Outre ses usages culinaires, le kelp est apprécié comme complément alimentaire pour son apport naturel en nutriments marins bénéfiques pour la santé. Le kelp est une source riche en minéraux essentiels, notamment l'iode, le calcium, le potassium et le magnésium. L'iode organique présent dans le kelp, lié à divers composés naturels de l'algue, est bien assimilée par l’organisme, offrant ainsi l'apport nécessaire au bon fonctionnement thyroïdien. Cependant, la concentration en iode de cette algue peut varier considérablement selon les récoltes. Nutrixeal contrôle rigoureusement chaque lot de kelp pour garantir une dose précise et adéquate d'iode dans ses produits.

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