Lactoferrine

La lactoferrine est une glycoprotéine qui se distingue par sa très haute affinité pour le fer, capable de lier deux molécules de fer (Fe3+) au sein d’un complexe particulièrement stable. Contrairement à la transferrine qui transporte le fer, la lactoferrine agit comme un chélateur, fixant ou relâchant le fer selon les besoins de l'organisme, contribuant ainsi à la régulation de la teneur en fer (homéostasie). Protéine majeure du lait maternel et naturellement présente dans la salive, les larmes et les sécrétions nasales, elle joue un rôle physiologique important pour le bon fonctionnement du système immunitaire. La lactoferrine bovine et humaine sont similaires et équivalentes pour la fixation du fer, ce qui rend la lactoferrine bovine idéale pour les compléments alimentaires. Nutrixeal utilise une lactoferrine bovine ultra pure et concentrée, issue de lait frais non pasteurisé, conservant ainsi sa structure native et offrant une bioactivité optimale.

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